Çinde görevli Amerikalı bir subay bir gün Pekinde bir lokantaya girdi.
Garsonun getirdiği Çince mönüye garip garip baktı. Gelen mönüden
birşey anlamasa da bozuntuya vermedi ve parmağını Çince bir yazının
üzerine basarak garsona gösterip, ne geleceğini merakla beklemeye
başladı.Bir müddet sonra garson bir tabak meyve getirdi. Amerikalı
subay garsona meyveyi kenara koymasını işaret ederek parmağıyla
listedeki başka bir yeri gösterdi.Bu kez, bir dilim pasta geldi. Subayın
karnı çok acıkmıştı. Parmak yöntemiyle güzel bir yemek seçemeyeceğini
de anlamış bulunuyordu. Çevresindeki masalara baktı. Karşı masada bir
Çinli et yemeği yiyordu. Subay, karşı masadaki adamın yediği yemeği
gösterdi ve garsona o yemekten getirmesini işaret etti.Yemek geldi.
Subay büyük bir iştahla eti yemeye başladı. Birkaç lokma sonra, şimdiye
dek bu tatta bir et yemeği yemediğini fark etti. Pekin ördeklerinin ününü
duymuştu. Bu acaba onun eti miydi?Garsonu çağırdı, eti gösterdi ve
kollarını kanat gibi yaparak, Vak, vak? dedi.Çinli garson soruyu anlamıştı
anlamında başını salladıktan sonra, doğru yanıtı verdi:
-Hav, hav, hav!