Malzemeler

Harcı için: 250 gr. kaymak, 2 su bardağı ceviz için iri dövülmüş

Üzeri için: 2 yemek kaşığı tereyağı

Şerbeti için: 2 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı limon suyu

2 adet hazır yufka

Hazırlanma süresi 20 dk
Pişme süresi 30 dk

Hazırlanışı

Tezgahın üzerine birinci yufkayı serip, üzerine ikinci yufkayı kapatın.
Oda sıcaklığında beklettiğiniz kaymağı tatlı kaşığıyla alarak yufkanın her tarafına dağıtın.
Üzerine, iri dövülmüş ceviz içini serpiştirin.
Yufkaların uçlarını birbirine değecek şekilde ortada toplayıp zarf şekli almasını sağlayın.
Yufkanın bir ucundan başlayarak sıkıca rulo yapın.
Sonra, yufkayı 2 parmak eninde kesip, yağlanmış fırn tepsisine yerleştirin.
2 yemek kaşığı tereyağını kızdırdıktan sonra tepsideki hamurların üzerine gezdirin.
175 dereceye ayarlı fırında, üzerleri iyice kızarana kadar, 30-35 dk pişirin.
Şurup için,
Şeker ve suyu orta ateşte pişirip, kaynamaya başladıktan 1-2 dk sonra ocaktan alın.
Limon suyunu da ekledikten sonra soğumaya bırakın.
Fırından çıkardığınız sıcak cevizzadelerin üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
Şurubunu çekmesi için 15-20 dk bekleyip servise sunun.
***AFİYET OLSUN***