50 gram beyaz peynir
1 adet yufka
maydanoz
zeytinyağı
1 kişilik
Hazırlanışı
1. Yufka dörde bölünür.
2. Peynir ezilip kıyılmış maydanoz ile karıştırılır.
3. Parçaların ortasına iç harçtan konulup kenarlar malzemeyi kapatacak şekilde katlanır.
4. Gözlemeler ısıtılmış tost makinasına konulup üzerlerine çok az zeytinyağı sürülür.
5. Makiananın ısı ayarına göre ortalama 4 dakikada gözlemelerimiz yemeye hazır.
Notlar
Gözlemeleri istediğiniz harçla hazırlayabilirsiniz.
Ben bir seferde 10-12 yufkadan gözleme hazırlıyorum. Aralarına yağlı kağıt koyup buzdolabı poşetinde derindondurucuya kaldırıyorum. Böylece evde ekmek kalmadığını fark ettiğimde kahvaltıya hazır gözlemem oluyor.
