MALZEMELER
½ kg havuç
1adet yumurta sarısı
1kaşık sirke
3kaşık zeytinyağı
2kaşık süt
1kaşık hardal
tuz
HAZIRLANIŞI
Havuçları kazıyıp rende edin ve bir kaba alın. Sirkeyi tuz ile çırpın, tuz erisin; içine yumurta sarısı hardal ve zeytinyağını ekleyin. İyice çırpın kabaracaktır. Kabarmaya başlayınca da azar azar sütü ilave edin ve bu sosu havuçların üzerine gezdirerek servise sunun.