MALZEMELER
300 gr patates
2-3 adet soğan
20 gr margarin
1 yemek kaşığı köri
300 gr bezelye
6 adet yumurta
1-2 yemek kaşığı nişasta
Acı kırmızı biber
Tuz

HAZIRLANIŞI

Patatesler soyulup tuzlu suda haşlanır.
Soğanlar soyulup ince ince kıyılır.
Soğanlar yağda pembeleşene kadar kavrulur.
Bezelyeler ilave edilerek 1 su bardağı su ile 5 dakika kısık ateşte kaynatılır.
Yumurtalar 6 dakika haşlanır.
Haşlandıktan sonra soyularak altı dilime ayrılır boyuna Patatesler rendelenerek servis tabağına koyulur.
Bezelye ve soğanın içine nişasta ilave edilir
ve koyulaşana kadar kısık ateşte karıştırılarak pişirilir.
Tuz ve acı kırmızı biber ilave edilerek iyice karıştırılır.
Hazırlanan sos patateslerin ortasına gelecek şekilde üzerine dökülür.
Ardından dilimlenmiş yumurtalarla üzeri süslenir.

... AFİYET OLSUN ...