Fasulyeleri ayıklayıp kırın, patlıcanları alacalı soyarak doğrayın ve tuzlu suya yatırın, bamyaların tepesini kesip suya koyun. Diğer sebzeleri de usulüne göre hazırlayın; piliçleri temizleyerek parçalara ayırın. Bütün malzemeler hazır olunca yağları bir tencerede kızdırın. Önce fasulyeleri sote edip başka bir tabağa alın. Ardından patlıcanları kızartıp çıkartın, en sona da piliçleri kızartın. Ardından sırasıyla bunları güveç tenceresine yerleştirin. fasulye, kabak, bamya, halka şeklinde soğan, patlıcan, biber, piliç ve domates olmak üzere Tenceredeki yağı üzerlerine gezdirin, suyunu ve tuzunu ayarlayarak kapağını kapatın. 170-180derecede 1,5saat pişirin.
