MALZEMELER
4adet piliç
2fincan zeytinyağı
tuz
kekik
HAZIRLANIŞI
Temizlenmiş piliçleri sırtlarından ikiye kesin, göğüs ve bel kemiklerini çıkarın. Tuz serpin ve zeytinyağına bulayın. 2saat dinlendirip yağlanmış tel ızgara üzerine dizin. Harlı olmayan kömür ateşi üzerinde çift taraflı pişirin. Pişirirken arada tekrar zeytinyağı sürün.