MALZEMELER
1 piliç
1 baş soğan
1 limonun suyu
1 demet maydanoz
1 tutam kekik
1 çorba kaşığı margarin
10-15 adet kestane
Yeteri kadar tuz
HAZIRLANIŞI
Pilici tütsüleyip yıkadıktan sonra iyice kurulayın.
Bir tepsi içinde limon suyu ve tuzla içini dışını iyice ovun.
İçine bir demet maydanoz koyun, kekik serpiştirin.
Pilici, çelik ya da kalın dipli bir bakır tencere içinde ateşe koyun.
Çok kısılmış, mum alevi gibi ateşte,
margarini ilave edip kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın.
Piliç suyunu bolca salıp tekrar çekecektir.
Böylece hem yumuşak, hem fırında kızarmış gibi olacaktır.
Diğer tarafta haşlayıp kabuklarını soyduğunuz kestaneleri pilice katın, 10 dakika beraberce pişirip, sıcak sıcak servis edin.
... AFİYET OLSUN ...
Rastgele Yemek Tarifleri...
 |
| Talas Boregi Tarifi |
MALZEMELER
250 g koyun eti
1 su bardağı suyu süzülmüş Tukaş Bezelye
8 adet milföy hamur... |
| Toplam gosterim: 170 | |
|
 |
| Cevizli Kadayif Tarifi |
MALZEMELER
300gr tel kadayıf,
1 bardak dövülmüş ceviz,
1adet yufka,
50gr tereyağı
#... |
| Toplam gosterim: 104 | |
|
 |
| Sucuklu Pizza Tarifi |
Malzemeler
1 kangal sucuk
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 su b... |
| Toplam gosterim: 200 | |
|
