MALZEMELER Beze için 3 yumurta akı 5 çorba kaşığı esmer şeker 5 çorba kaşığı toz şeker
İç için :
yarım kg kırmızı erik 3 kırmızı elma yarım çaykaşığı tarçın 3 çorbakaşığı esmer şeker 1 su bardağı şekerli su 6 Kişilik
HAZIRLANIŞI
Erikleri ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Elmaları soyup kabaca dilimleyin. Esmer şeker, tarçın ve şekerli suyla bir kaba koyarak 5 dakika kadar pişirip soğumaya bırakın. Soğuyan karışımı bir kaşıkla geniş bir pay kabına dökün. Bezeyi hazırlamak için yumurta aklarını iyice çırpın. Azar azar toz şekeri ilave edin. İyice karıştıktan sonra 2 çorba kaşığı esmer şekeri ekleyin. Karışımı bir kaşık yardımıyla meyveli karışımın üzerini kapayacak şekilde pay kabının üzerine yayın. Kalan esmer şekeri de üzerine boca edin. 200 derecelik fırında yaklaşık 5 dakika pişirin. Fazla bekletmeden kremayla servis yapın.
