MALZEMELER
150 gr kuru üzüm
150 milim portakal suyu Yarım su bardağından biraz fazla
100 gr tereyağı veya margarin 6.5 çorba kaşığı
225 gr un 2 su bardağı
50 gr tozşeker 3 çorba kaşığı
1 Çay kaşığı kabartma tozu
1 Çay kaşığı soda
1 Adet yumurta
1 Çorba kaşığı esmer şeker
Üzümlerin bekleme süresi : 2 saat
Kekin pişirilme süresi : 1 saat
8 kisilik

Hazırlanışı

Dikdörtgen bir kek kalını yağlayın.
Üzümleri portakal suyuyla karıştırarak 2 saat bekletin.
Yağ, un ve şekeri karıştırın.
Soda ve kabartma tozunu da kattıktan sonra sütü de ekleyerek bir süre el mikseri ile karıştırın.
Çırpılmış yumurtayı da bu karışıma kattıktan sonra üzümleri ilave edin.
160 dereceli fırında 1 saat pişirdikten sonra soğumaya bırakın.
İyice soğuduktan sonra kalıptan çıkararak servis yapın.

... AFİYET OLSUN ...