MALZEMELER
2bardak erişte
40gr margarin
2adet domates
½ bardak et suyu
½ bardak rendelenmiş kaşar peyniri
karabiber
tuz
HAZIRLANIŞI
Bir tencerede erişteyi bol suda 20dk haşlayıp suyunu süzün. Domatesi kabuksuz doğrayın ve yağda pişirin, üzerine et suyunu dökün, boza kıvamını alınca tuz ve biber serpip ocaktan alın. Bu sosu pişen erişte tenceresine aktarıp peyniri ilave edin; iyice karıştırarak sofraya sunun.
