MALZEMELER
1kg ıspanak
4bardak un
3adet yumurta
1adet soğan
1paket margarin
Tuz
HAZIRLANIŞI
Unu ılık su kullanarak hamur yapın ve dinlendirin. Ispanakları yıkayıp ince ince kıyın. Bir tencere içinde az yağda soğanı kavurun, ıspanağı ekleyin. Ispanak ölünce yumurtaları karıştırın. Tuzunu ayarlayarak biraz pişirin. Margarini eritin. Hamuru önce 2 ye ayırın ardından eşit sayıda bezeler çıkarın. Bezeleri kase kadar açıp yağlayın, yağı donunca tepsi büyüklüğünde tekrar açın. Aralarına ıspanaklı içi koyarak tepsiye dizin. Üzerini yağlayarak 170derecede kızarana kadar pişirin.
