MALZEMELER
3 adet yufka
1/2 litre süt
75 gr margarin
300 gr ıspanak
1 küçük soğan
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 çorba kaşığı dolma fıstığı
1 adet yumurta
1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
HAZIRLANIŞI
Yumurtayı çırparak süte karıştırın, margarini eritin.
Beyaz peyniri çatalla ezin. Çentilmiş soğanı ve dolma fıstığını hafifçe yağda pembeleştirin.
Ispanağı yıkayıp ince ince doğrayın, kaynar suya batırıp, bir dakika haşlayarak çıkarın, iyice süzün.
Dibi yağlanmış yapışmaz bir tepsiye veya tavaya yufkanın birini yayın, üste yağ ve yumurtalı sütten kaşıkla bolca dökün,
yufkaların orta yerine gelecek şekilde ıspanağı, soğanı, fıstık ve üzümü, ezilmiş peyniri düzgünce serpiştirin.
Yine yumurtalı süt ve yağ gezdirerek yufka katlarını tamamlayın.
Fırında veya ocakta alt üst ederek 30 dakika pişirin.
... AFİYET OLSUN ...
Rastgele Yemek Tarifleri...
 |
| Manti Tarifi |
MALZEMELER
500 gr. un
500 gr. az yağlı kıyma
2 adet yumurta sarısı
1 kilo yoğurt
5-6 ... |
| Toplam gosterim: 123 | |
|
 |
| Tunus Usulu Yumurta Tarifi |
MALZEMELER
170 - 225 gr. baharatlı soslar, chorizo vb.
1 adet soğan, ince doğranmış
1 ad... |
| Toplam gosterim: 162 | |
|
