MALZEMELER
4 adet yumurta 200 gr ıspanak, yıkanmış ve doğranmış
3 yemek kaşığı kaşar peyniri, rendelenmiş
225 gr krem peynir
6 adet taze soğan, ince kıyılmış
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
Hazırlanışı :
Fırınınızı 190 derecede önceden ısıtınız. Tereyağını tavada eritip ıspanağı pişiriniz. Ispanaklar yumuşadıktan sonra, ateşin üzerinden alınız. Tuz, karabiber, peynir ve yumurta sarılarını da ekledikten sonra birkaç kez karıştırınız. Yumurtaların beyazını ayrı bir kapta çırpıp, dah sonra, ıspanak karışımının üzerine dökünüz. Bu karışım da düz bir zemin üzerine açtığınız aliminyum folyo kağıda, daha sonra rulo yapacak şekilde döküp, fırında 10 dakika pişiriniz.
Ayrı bir kapta krem peynir ve taze soğanı karıştırıp, daha sonra, pişmiş ıspanağın üzerine yayarak, rulo halinde kıvırınız. Dilimleyerek servis yapınız.
