MALZEMELER
5adet yufka,
125gr erimiş margarin,
500gr kıyma,
2adet soğan,
3adet patates,
2kaşık dolmalık fıstık,
2kaşık kuş üzümü,
1adet yumurta,
tuz

Hazırlanışı

Kıymayı az yağda kavurun, suyunu salıp çeksin,
ardından soğanı rengi dönünce de fıstığı katın.
Kuş üzümünü ıslayın. Patatesleri soyup rendeleyin.
Rende patatesi de kıymayla beraber kavurun.
Kuş üzümünün suyunu süzüp ekleyin. 2dk pişirip soğumaya bırakın.
Yufkaları üst üste serin, ortadan 2ye kesin hepsini üst üste koyun
Fırça kullanarak erimiş margarinle yufkayı yağlayın,
geniş olan kısma soğumuş harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
Sardıktan sonra ise gül börek şeklinde dolayın.
Diğer yufkaları da aynı şekil sarın.
Börekleri yağlanmış tepsiye dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürün.
170 derecede 35dk pişirin.

... AFİYET OLSUN ...