MALZEMELER
3adet yumurta
1paket margarin
1bardak yoğurt
1kaşık salça
1çay kaşığı kırmızı biber
1paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
100gr beyaz peynir
maydanoz
çörek otu
susam
tuz

HAZIRLANIŞI

Margarini eritip soğumaya bırakın.
Unu eleyip kabartma tozu ile karıştırın,
icap ederse sonradan bir miktar daha kullanabilirsiniz.
Soğuyan margarini, yumurtayı bir tanesinin sarısını ayırın, az tuzu, yoğurdu ve unu bir kapta yoğurup hamuru ikiye bölün.
Bir parçaya salça ve kırmızı biber bulayın; diğer parça sade kalsın.
Peyniri çok ince kıyılmış maydanoz ile karıştırın.
Ardından hamurlardan yumurta kadar parçalar koparın içlerine peyniri pay edip poğaça gibi kapatın.
Bunları yağlanmış tepsiye dizin 20dk dinlensinler.
Zamanı dolunca üzerlerine yumurta sarısı sürüp kimisine susam kimisine çörek otu serperek 180derecede pişirin.
Soğuk olarak servise sunun.

... AFİYET OLSUN ...