MALZEMELER
100gr kıyma
500gr ıspanak
1adet soğan
1adet kırmızı dolmalık biber
3adet yumurta
2kaşık tereyağı
tuz
karabiber
HAZIRLANIŞI
Soğanı rendeleyin, ıspanağı yıkayıp ince kıyın, biberi de minik doğrayarak hazır edin. Tereyağını kızdırıp ıspanağı 1-2 karıştırın. Ardından biber ve kıymayı ekleyin, suyunu salıp çekene kadar orta ateşte kavurmaya devam edin. Bunlar hallolunca yumurtaları kırın ve pişirin.